地攤小吃酸辣粉 做法技術(shù)
用料；
香芹碎1大匙；碎米芽菜1大匙；紅薯粉一份；辣椒油1大匙；醋1大匙；生抽1大匙；香油1小匙；糖1/2小匙；鹽1/2小匙；花椒粉1/2小匙；酥黃豆1大匙
做法；
鍋中燒開水，下入紅薯粉絲煮5分鐘左右
利用煮粉絲的時間，取一只大碗，調(diào)入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖待用
將煮好的粉絲連同鍋中的水倒入調(diào)好調(diào)料的碗中
撒上酥黃豆、炒過的碎米芽菜、香芹碎拌勻即可食用
