麻花小吃如何借勢賺錢
小吃種類多不勝數(shù)，天津麻花相當(dāng)有名，其實麻花的口味還有很多，不僅僅是天津那些口味的。在全國名氣最大的就是天津的桂發(fā)祥麻花了，這種麻花色澤金黃，而且口味不生不焦，香甜酥、口味極佳。下面我們一塊來看看特色麻花店是怎樣賺錢的吧！
于干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味，不綿軟，不變質(zhì)。桂發(fā)祥麻花有“花理虎”、“麻軸”、“繩子頭”等50多個品種。
主料有面粉、花生油和白糖，再加桂花、青梅、花生等十幾種小料，它酥脆香甜，勝似酥糖，進嘴就酥，越吃越好吃，連牙口不好的老年人也非常喜歡。桂發(fā)祥麻花在天津市建起了300多家連鎖店，在全國，除去臺灣、西藏，都有“桂發(fā)祥”的銷售站。
十八街麻花的年銷售額由“文化大革命”前的幾萬元成幾何倍數(shù)增長，幾百萬元，幾千萬元，到1998年就已達到1.8億元，在國家商業(yè)部評比出的“中華名小吃”中，高踞榜首。
它不再僅僅是平民百姓早餐桌上的食品，而是一年四季都歡迎的禮品。送禮大軍浩浩蕩蕩天天有行動，逢年過節(jié)大行動。自己吃有限，送禮則無限，大送禮是促進現(xiàn)代社會大消費的一個重要原因。即使將團體的、大規(guī)模的和有功利目地時送禮除外，一個普通人在生活中，尤其是自己外出或接待外地親朋來訪，都把十八街的大麻花作為首選。花錢不多，送給什么人都行，上至國家總統(tǒng)，下至平頭百姓，雅俗共賞，老少咸宜，男女均可。
據(jù)有關(guān)報導(dǎo)，山東一名普通的農(nóng)家女劉偉紅初中畢業(yè)就開始做生意。她開過裁縫店，賣過服裝、化妝品。2001年一個偶然的機會，她隨丈夫去東北探親。看到一個做面食的親戚麻花賣得特別好，她就開始忙活上了?；貋砗?，她向面點師傅求教，自己也反復(fù)試驗，但她覺得還是不夠理想，決定去尋找專家研究配方和工藝。當(dāng)丈夫發(fā)現(xiàn)她正在做的事時，他的第一反應(yīng)是這女人“瘋”了!放著好好的“闊太太”不當(dāng)，卻要去炸麻花，這不跟擺地攤一樣嗎?掙這點小錢還不夠丟人現(xiàn)眼的!但劉偉紅還是義無反顧地請教專家，并選購了最滿意的配方。
有了配方，店怎么開?怎么能銷出去?怎么連鎖?怎么加盟?一個初中畢業(yè)的女人到書店找了不少經(jīng)營方面的書來看，從書本上研究肯德基、麥當(dāng)勞和國內(nèi)著名中餐連鎖店的經(jīng)營方式。丈夫?qū)λ南敕ㄠ椭员牵凹用?你還想上天呢!”
2004年3月，在丈夫及家人的強烈反對下，滿腹辛酸的劉偉紅在煙臺大學(xué)附近的萊山菜市場上，開出了凝聚著她夢想的第一家麻花店，取名“弘祥”。小店靜悄悄地開張了。店面整潔、明亮，10多個員工身著統(tǒng)一服裝，令人耳目一新：麻花也能進專賣店?許多人來看熱鬧。不一會兒，令人難以置信的場面出現(xiàn)了：窗前竟然排起了長隊。
開業(yè)當(dāng)天竟賣出了4000多根，到晚上9點鐘才勉強關(guān)上門。第二天，人更多，最長的時候排了八九十人。排隊讓劉偉紅傷透了腦筋：排到別人家門口，擋了人家生意，排到路上，又堵了交通。有時，顧客還因為插隊打起了架，連劉偉紅自己從店里拿麻花出來，都會遭遇一大片“抗議”。吃麻花要排隊讓劉偉紅的生意很快在煙臺有了口碑，不少人找上門來希望加盟。4月份，劉偉紅拿到第一個加盟店的9000元錢，她高興得睡不著覺，把錢放在枕頭邊，她跟老公說：“你看，我的第一個店，成功了。
5月的一天，一個浙江商人開出50萬元的高價，要買劉偉紅的麻花配方。劉偉紅的第一念頭是，這個人是個騙子，要么就腦子有病。丈夫覺得這人是個傻子。那人卻很誠心，10多天來了3次，最后將價格加到70多萬。然而就在這10多天時間里，劉偉紅在煙臺地區(qū)的麻花店增加到了十幾家，發(fā)展勢頭讓劉偉紅看到了配方的價值，她決定給多少錢也不賣了。這個70萬元沒有賣的神秘的麻花配方，留在劉偉紅手里到底能夠產(chǎn)生多大的價值?她越來越忙，每天全國各地打來的電話讓她應(yīng)接不暇，她的兩部手機幾乎一直不停，兩只耳朵壓得生疼。她沒時間洗澡，因為短短的10分鐘會有20個未接來電，她一次又一次地對著電話重復(fù)著同樣的內(nèi)容，很長一段時間，她看到電話就害怕、惡心。她的辦公室外面永遠排著一大堆等待洽淡的客戶……
曾有人出一千萬買她的品牌，她毫不猶豫地回絕了。目前，她已在全國各地開了1500家連鎖店，無論開在哪里，哪里就出現(xiàn)排長隊的現(xiàn)象。一年多來，靠連鎖經(jīng)營，劉偉紅已經(jīng)拼下了千萬資產(chǎn)。這幾天，她還正琢磨把小麻花做到國外去，和澳大利亞、日本、韓國等地的合作意向正在洽談中。劉偉紅成功的經(jīng)驗告訴我們：從小生意到大生意，有時真的只差一步。
小小麻花真是讓人獲得意想不到的財富哦，從小生意到千萬富翁，其實只是隔了一層紙，只要找對方法并且立即付出行動，就有可能賺到大錢。
