蔥花雞蛋餅的做法
用料
雞蛋4個(gè)；面粉140g；蔥花；鹽適量；水適量
做法：
雞蛋加鹽打勻，
加入面粉，
添水，至濃稠度適中，
加入蔥花，攪拌均勻，
鍋內(nèi)抹少許油，將面糊倒入中央，（最好是鐵板或者是平底鍋）
然后在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的攤平，攤平成圓形。
需要的工具有，煤氣罐，爐灶，平底大鍋，（或者是厚鐵板焊接一個(gè)支架鐵板底下放煤氣灶）。
使用工具基本就是 鍋碗瓢盆。裝水的，裝調(diào)料的 等等。
