渠道網(wǎng)地攤貨批發(fā)網(wǎng)推薦比較賺錢的創(chuàng)業(yè)信息。開個水果店可年入4萬元，賺錢做什么比較好呢，分享一些比較好的創(chuàng)業(yè)項目。

水果店、水果攤兒如今已是遍布于各小區(qū)周邊以及各大超市。由于水果店門檻不高，因此吸引了很多初次創(chuàng)業(yè)者的目光。那么開個水果店到底需要投資多少錢?怎么才能賺錢?利潤率有多少?近日走訪了幾家水果店，邀請資深水果店經(jīng)營者講述他們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。

實地調(diào)查

每月成本需五六千

鐵西區(qū)貴和街上的一家水果超市已經(jīng)營四年了，老板楊先生對水果店的經(jīng)營由生疏到游刃有余，盡管店面不大，但是經(jīng)營起來還是挺有樂趣的。據(jù)楊先生說，這個小店每年至少能有4萬元的收入。

“大家都覺得開水果店是小本經(jīng)營，其實成本特別高?！辟u了四年多水果的楊先生，翻開了他的記事本，一筆一筆詳細(xì)介紹說：“我租的這個門市能有60平方米，每年的房租是28000元，一個月平均就是2333元。因為是門市房，所以電價和水價都高出一般民用標(biāo)準(zhǔn)，一個月下來電費就三百多元。這樣一來，每個月的房租、電費、水費、工商管理費、地稅、國稅、衛(wèi)生費等就要4000到5000元。而且，還要加上用工費，現(xiàn)在找一個零工就要1500元?！?/p>

利潤比五年前更薄

“三四年前，這里只有一家水果店，但現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到四五家了，賺的錢也相對減少了?！痹陔x楊先生的店不遠(yuǎn)的另一家水果店里，老板張先生介紹說：“水果店這個行業(yè)，門檻低、易上手、說道少，所以很多想創(chuàng)業(yè)的人，一般都愿意先從水果生意做起?？蓵r間長了，干這行的人也多了，大家的實際收入都受到了影響?！彼f，五年前有的水果利潤能達(dá)到70%，像海南的芒果、楊桃等，但現(xiàn)在這些品種數(shù)量太多了，利潤也一年比一年下降。現(xiàn)在水果店的生意真正進(jìn)入“微利”時代了，利太薄了，好點的能達(dá)到15%，一般也就10%。如今的水果超市主要靠走量賺錢，像他這種小水果超市也就死扛著了，不過，年收入也能達(dá)到四萬多元。

經(jīng)營秘籍

說起水果經(jīng)營的生意訣竅，張先生笑著說，一半靠天吃飯，一半靠頭腦靈活，別無選擇。

竅門一：冷藏與保溫要運用得當(dāng)

“水果店經(jīng)營方法靈活，可以開超市，可以擺地攤，不過一定要注意的是，水果是應(yīng)季商品，并且易損耗，一次不要進(jìn)貨太多，還要保存得當(dāng)?！睆埾壬f。然而，做水果生意的關(guān)鍵是，一定要了解水果的習(xí)性。有的水果需要冷藏，這樣最好添設(shè)冰箱用于冷藏水果。一般來說，適合水果的保存溫度介于7℃～13℃，個別水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不過，不是每種水果都適合放進(jìn)冰箱保鮮?！坝行┧焐吕洹?，像一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會受‘冷害’，造成果皮上起斑點或變成黑褐色，破壞水果品質(zhì)和風(fēng)味?！?/p>

竅門二：單體店費用大，賺錢少

在記者調(diào)查過程中，很多水果店都不是單獨經(jīng)營的，而是依附著旁邊的超市等連帶經(jīng)營?！拔覀冞@種小的水果店，本來利潤就低，如果單獨經(jīng)營就更難存活了，這樣依附著超市或者租賃超市的攤位，很多手續(xù)就直接從超市那邊走，我們只需要負(fù)擔(dān)房租和正常的水電費就行了，可以省去一部分費用?！北比?jīng)街一家超市內(nèi)賣水果的老板介紹。

竅門三：醫(yī)院和住宅小區(qū)是首選

水果店的選址非常重要。前邊提到過的做了多年水果買賣的張先生說：“一般醫(yī)院、居民住宅小區(qū)附近都是開水果店的首選地方。但是由于人流大，這些地方的房租等各項費用也相對較高，所以，還得依據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實力具體選擇。而另外一個賺錢的關(guān)鍵就是進(jìn)貨者的眼光。”

竅門四：進(jìn)貨時力爭“三七開”

據(jù)張先生介紹，進(jìn)水果是需要經(jīng)驗的。比如在進(jìn)蘆柑時，真正懂貨的人，一眼就能看出水分足不足，甜不甜，里面的核多不多。經(jīng)營者如果了解各種水果的特征，就等于賺到了一半的錢。再有就是上貨得搭配得好，如果是一般小地攤兒，上點簡單的蘋果、桔子之類的就夠賣了。但是如果是水果店，上貨就得注意搭配了，除了上些普通的水果外，還得上一些芒果、獼猴桃、龍眼等高檔水果。如果有必要的話，自己還可以上一些果籃搭配著賣。一般來說，普通水果大約要進(jìn)70%，高檔水果一般要進(jìn)30%。賣水果看上去簡單，但是要想賺錢還真得用心鉆研體會，很多不會干的人，基本頭幾年都得賠錢。

竅門五：店內(nèi)裝修一定要干凈

“另外，水果店整個店面的裝飾是否整潔干凈也是重要環(huán)節(jié)。如果一個店臟乎乎的，別人肯定都不愛去買?！睆埾壬f，他前不久去外地走親戚，看到那邊有一家水果店裝飾得很有意思，室內(nèi)一派綠色，春意盎然，自己也正打算嘗試一下呢。張先生說，那家水果店雖然不大，也就四十多平方米，但是看上去卻特別大，而且水果的品種也特別多。后來仔細(xì)一看才發(fā)現(xiàn)，店主在一面墻上掛了一面大鏡子，不但讓整個小店看上去亮堂堂的，而且透過鏡子反射的水果讓整個店里的水果數(shù)量翻了一倍。離遠(yuǎn)看去，琳瑯滿目的。這種環(huán)境自然會更吸引消費者的目光。