擺地攤賣什么?擺地攤賣什么好?
最近總理接連點(diǎn)贊“地攤經(jīng)濟(jì)”，讓過往不受世人待見的“擺地攤”一夜爆火。除了論題在網(wǎng)上被廣泛熱議外，也帶動相關(guān)概念股大漲，催生了一批財富新貴。
與此同時，幾乎是一夜之間，素日里神出鬼沒的小攤販“大軍”齊刷刷地冒了出來，占據(jù)大街小巷，甚至“殺”到了曾經(jīng)對小販圍追堵截的城管隊門口。連一向以“高大上”示人的諸多大品牌和互聯(lián)網(wǎng)大佬也紛繁入局，加入到這場轟轟烈烈的“全民擺攤”大潮。
這場“擺攤盛宴”中，月入2萬、開大奔擺攤等炫目的新聞也招引了大批上班族摩拳擦掌、躍躍欲試。但在此之前，請堅持冷靜，先讀懂“地攤經(jīng)濟(jì)”的實(shí)質(zhì)。
“地攤經(jīng)濟(jì)”的實(shí)質(zhì)其實(shí)是一場縮小版的營銷活動，歸根結(jié)底還是注意力經(jīng)濟(jì)或流量生意，即在琳瑯滿目的地攤中，怎么招引顧客注意力，并將流量轉(zhuǎn)化為購買行為。
刻畫差異化形象
特勞特在《簡練的力氣》中，指出“定位就是要與眾不同、獨(dú)特的差異化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在顧客心目中的差異化?！睌[地攤對大多數(shù)小白來說就像一場微型創(chuàng)業(yè)，不比做一家創(chuàng)業(yè)公司簡單，它涉及類目運(yùn)營、選品、選址、營銷、服務(wù)和競爭等多項才能。
在攤商大潮中，稍微不注意就容易淹沒在茫茫人海，因而怎么被顧客發(fā)現(xiàn)并記住，檢測著每一個小販的才智。
熱銷概念刻畫產(chǎn)品差異化
貨攤差異化(肯德基此舉主要作用在于引
鄭州地攤“孟婆湯”被圍得風(fēng)雨不透
值得一提的是，曾經(jīng)一張老奶奶背靠“甜過初戀”廣告牌賣橘子的相片紅遍網(wǎng)絡(luò)，在那個缺乏網(wǎng)紅效應(yīng)的時代，更是被網(wǎng)友封為“神作”。然后各種大叔版、美女版的仿照者紛至沓來，但都失去了最初的廣告作用。一是“榜首勝過更好”，后來者的仿照已令受眾失去新鮮感;二是后來者并沒有將具有論題性的“反差萌”應(yīng)用到極致，俗話說“狗咬人不是新聞，人咬狗才是新聞”，正是由于年近古稀的老奶奶和少女般的初戀這種思想慣性上的沖突，才激發(fā)了人們圍觀的熱情。
“甜過初戀”
咱們試想一下：一個長相香甜的女孩用“甜過初戀”的廣告牌賣橘子(哪怕她是榜首個用這句話的人)，還有這樣的論題性嗎?這也解說了為什么在本次“全民擺地攤”大潮中，“高大上”的騰訊擺地攤招人、唱吧擺地攤賣唱等事情論題性十足。
聚焦少量品類
在心理學(xué)上有個叫“果醬試驗(yàn)”的經(jīng)典案例，斯坦佛大學(xué)的研究員艾揚(yáng)格在一家雜貨店擺了兩個試吃的貨攤，研究顧客的購買決策行為。其間榜首個貨攤有6種果醬口味可供挑選，另一個貨攤則有24種口味。在兩個貨攤上，顧客試吃后都能夠拿到優(yōu)惠券以扣頭價格購買一瓶果醬。經(jīng)過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，24 種口味的貨攤招引了更多的顧客，但是最終的購買者只要3%，但另一個6種口味的貨攤卻有30% 的人挑選了購買。
“定位大師”特勞特和里斯認(rèn)為顧客的心智容量有限，只能接納有限的信息;顧客喜愛簡單，討厭雜亂。但咱們的企業(yè)往往喜愛違背顧客心智特征，推出大而全的產(chǎn)品線，妄圖將所有顧客“一掃而光”，最后卻只能事與愿違。
因而，部分?jǐn)偵毯孟裆钪O人道，如“只賣‘xx’賺得一套房”的新聞常常見諸報端或網(wǎng)絡(luò)。
雖然擺地攤時聚焦于少量品類能夠減小顧客決策困難，進(jìn)步購買轉(zhuǎn)化率，但是在此，需要提示的是：經(jīng)營單一或少量品類對攤商選品才能提出了極高要求，如果沒能切合顧客需求，往往容易滿盤皆輸。
找準(zhǔn)源點(diǎn)人群
對一些有志于創(chuàng)業(yè)的人來說，擺攤無疑是低成本試錯的絕佳途徑。
一方面大多數(shù)顧客，在做出購買決策時都會不自覺地參考他人的消費(fèi)行為，越是在社群中具有高勢能的顧客越容易做出消費(fèi)示范，從而影響一般顧客的行為;另一方面企業(yè)找準(zhǔn)源點(diǎn)人群后，經(jīng)過小范圍試錯，能夠低成本、快速驗(yàn)證商業(yè)模式。
比方當(dāng)年42歲的宗慶后以賣冰棍發(fā)家，驗(yàn)證了學(xué)生商場的巨大潛力，為后來創(chuàng)立娃哈哈積累了名貴經(jīng)驗(yàn)。類似地，耐克挑選專業(yè)運(yùn)動員作為源點(diǎn)人群，影響一般顧客對運(yùn)動鞋的購買行為，而尼康相機(jī)挑選了專業(yè)攝影師為源點(diǎn)人群，有效帶動了一般攝影愛好者的消費(fèi);小米以“米粉”作為源點(diǎn)人群，推動小米產(chǎn)品的口碑傳播，成果了今天的職業(yè)巨頭。
