什么樣的餐飲店最賺錢(qián)？這幾年由于生活節(jié)奏的加快，方便、快捷的快餐店成深受歡迎，那么想要開(kāi)快餐店怎么賺錢(qián)呢？我們就來(lái)看看下面這位店主是怎么開(kāi)賺錢(qián)的快餐店的。

1981年出生的郭延剛在家中排行最小，從小在父母和哥哥的呵護(hù)下長(zhǎng)大，幾乎沒(méi)有受到過(guò)任何委屈。什么樣的餐飲店最賺錢(qián)？開(kāi)最賺錢(qián)的快餐店。2003年，郭延剛從鄭州工程學(xué)院食品工程專業(yè)畢業(yè)，在家人的再三要求下，他回到父親經(jīng)營(yíng)的面粉企業(yè)上班。面對(duì)同學(xué)們羨慕的目光，他卻絲毫感受不到生活的幸福。

“由于是家族企業(yè)，名義上是上班工作，其實(shí)并沒(méi)有具體的事情可以做?！惫觿偦貞浾f(shuō)，開(kāi)最賺錢(qián)的快餐店。當(dāng)時(shí)，大部分時(shí)間都是在辦公室看單據(jù)。實(shí)在是待膩了，就跟著幾位哥哥到外地跑業(yè)務(wù)，順便放松心情?！澳嵌螘r(shí)間，我每次入睡之前，都會(huì)靜下心來(lái)捫心自問(wèn)，難道這就是我今后的生活嗎？”

經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的思考后，郭延剛感覺(jué)到，如果一直這樣待下去，他永遠(yuǎn)也不可能長(zhǎng)大。開(kāi)最賺錢(qián)的快餐店。于是，他鼓足勇氣，向父親吐露了心聲，要求放他出去，獨(dú)立地到外面闖一闖。起初，家人都不同意他的想法，認(rèn)為這是在開(kāi)玩笑，家里什么都不缺，干嘛要出去受罪。“經(jīng)過(guò)多次做工作，父親最終還是答應(yīng)了我的請(qǐng)求?！鞭o職前，幾位哥哥還幽默地說(shuō)，可要想好了，別到時(shí)在外受了委屈，回家哭鼻子。

四處奔波考察項(xiàng)目在外人看來(lái)，郭延剛永遠(yuǎn)都是一個(gè)長(zhǎng)不大的公子哥。但郭延剛卻不信這個(gè)邪，開(kāi)最賺錢(qián)的快餐店。他要用自己的實(shí)際行動(dòng)，來(lái)改變周?chē)藢?duì)他的看法。

“獨(dú)立創(chuàng)業(yè)不是兒戲，既然邁出了第一步，那就得破釜沉舟，真正樹(shù)立面對(duì)各種困難的信心?！?005年年初，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的市場(chǎng)調(diào)研，郭延剛懷揣夢(mèng)想先后趕往青島、臨沂等地考察項(xiàng)目。但因?yàn)檫@些項(xiàng)目大都行業(yè)壁壘高、投入資金多、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大，郭延剛不得不忍痛放棄，開(kāi)最賺錢(qián)的快餐店。再次回到原點(diǎn)重新起步。

在和同學(xué)的一次聚會(huì)中，郭延剛了解到，餐飲連鎖加盟是一個(gè)非常適合大中專畢業(yè)創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，由于這種項(xiàng)目可以得到主辦方的加盟指導(dǎo)，在創(chuàng)業(yè)之初并不需要太多的管理經(jīng)驗(yàn)和資金投入。說(shuō)者無(wú)意，聽(tīng)者有心。隨后，郭延剛便通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查詢可以加盟的餐飲連鎖項(xiàng)目。開(kāi)最賺錢(qián)的快餐店。經(jīng)過(guò)反復(fù)論證后，他選中了企業(yè)駐地在內(nèi)蒙古包頭市的小尾羊連鎖項(xiàng)目。2006年年初，郭延剛親自趕往包頭考察，當(dāng)了解到該項(xiàng)目市場(chǎng)發(fā)展前景不錯(cuò)后，當(dāng)場(chǎng)簽訂了加盟合同。當(dāng)年9月份，由郭延剛一手操辦的，面積達(dá)800多平方米的小尾羊餐飲連鎖店終于在高唐最繁華的地段開(kāi)張營(yíng)業(yè)。

創(chuàng)業(yè)理念理性回歸餐飲連鎖店開(kāi)張之初，顧客幾乎是天天爆滿，這令郭延剛異常興奮。“創(chuàng)業(yè)難道這樣簡(jiǎn)單，要是照這種形勢(shì)發(fā)展下去，用不了2年，便能收回成本，開(kāi)始盈利?！钡牵觿偰睦镏?，這火爆的背后卻隱藏著致命的隱患。經(jīng)營(yíng)幾個(gè)月后，郭延剛一盤(pán)賬，開(kāi)最賺錢(qián)的快餐店。發(fā)現(xiàn)竟然虧損了不少，這令他困惑不解：每天前來(lái)就餐的顧客這么多，怎么就不賺錢(qián)呢？

隨后，郭延剛進(jìn)行全面反省，在店內(nèi)查找原因。不久，郭延剛發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營(yíng)成本高、員工之間關(guān)系不和諧是造成餐飲店虧損的罪魁禍?zhǔn)住ｉ_(kāi)最賺錢(qián)的快餐店。于是，他開(kāi)始對(duì)餐飲店進(jìn)行全面整頓，才得以及時(shí)扭轉(zhuǎn)了虧損局面。“那段時(shí)間，我壓力特別大，每天凌晨店鋪正式關(guān)門(mén)后才敢放心離開(kāi)。”

為了能夠掌握國(guó)際最先進(jìn)的餐飲經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，2007年4月，郭延剛把餐飲業(yè)務(wù)交給聘請(qǐng)的職業(yè)經(jīng)理人打理后，“化妝”成打工仔，來(lái)到德克士快餐廳打工。由于工作刻苦，不久便被派往泰安參加管理培訓(xùn)?！斑@是我人生最難忘的時(shí)刻，我學(xué)到了在老板位上所學(xué)不到的知識(shí)?！?開(kāi)最賺錢(qián)的快餐店?；貋?lái)后，郭延剛利用所學(xué)的管理知識(shí)，開(kāi)始對(duì)自己所經(jīng)營(yíng)的餐飲店進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改革，走在了國(guó)內(nèi)中式餐飲行業(yè)的前列。

去年，金融危機(jī)爆發(fā)后，我市餐飲行業(yè)也受到了一定沖擊，開(kāi)最賺錢(qián)的快餐店。不少連鎖餐飲店先后關(guān)門(mén)歇業(yè)。然而，郭延剛經(jīng)營(yíng)的小尾羊餐飲連鎖店經(jīng)過(guò)短暫調(diào)整后，很快恢復(fù)了生機(jī)，一時(shí)間在當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)傳為佳話。

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