什么樣的餐飲店最賺錢？這幾年由于生活節(jié)奏的加快，方便、快捷的快餐店成深受歡迎，那么想要開快餐店怎么賺錢呢？我們就來看看下面這位店主是怎么開賺錢的快餐店的。
1981年出生的郭延剛在家中排行最小，從小在父母和哥哥的呵護(hù)下長大，幾乎沒有受到過任何委屈。什么樣的餐飲店最賺錢？開最賺錢的快餐店。2003年，郭延剛從鄭州工程學(xué)院食品工程專業(yè)畢業(yè)，在家人的再三要求下，他回到父親經(jīng)營的面粉企業(yè)上班。面對同學(xué)們羨慕的目光，他卻絲毫感受不到生活的幸福。
“由于是家族企業(yè)，名義上是上班工作，其實并沒有具體的事情可以做?！惫觿偦貞浾f，開最賺錢的快餐店。當(dāng)時，大部分時間都是在辦公室看單據(jù)。實在是待膩了，就跟著幾位哥哥到外地跑業(yè)務(wù)，順便放松心情?！澳嵌螘r間，我每次入睡之前，都會靜下心來捫心自問，難道這就是我今后的生活嗎？”
經(jīng)過幾個月的思考后，郭延剛感覺到，如果一直這樣待下去，他永遠(yuǎn)也不可能長大。開最賺錢的快餐店。于是，他鼓足勇氣，向父親吐露了心聲，要求放他出去，獨立地到外面闖一闖。起初，家人都不同意他的想法，認(rèn)為這是在開玩笑，家里什么都不缺，干嘛要出去受罪?！敖?jīng)過多次做工作，父親最終還是答應(yīng)了我的請求?！鞭o職前，幾位哥哥還幽默地說，可要想好了，別到時在外受了委屈，回家哭鼻子。
四處奔波考察項目在外人看來，郭延剛永遠(yuǎn)都是一個長不大的公子哥。但郭延剛卻不信這個邪，開最賺錢的快餐店。他要用自己的實際行動，來改變周圍人對他的看法。
“獨立創(chuàng)業(yè)不是兒戲，既然邁出了第一步，那就得破釜沉舟，真正樹立面對各種困難的信心?！?005年年初，經(jīng)過一段時間的市場調(diào)研，郭延剛懷揣夢想先后趕往青島、臨沂等地考察項目。但因為這些項目大都行業(yè)壁壘高、投入資金多、市場風(fēng)險大，郭延剛不得不忍痛放棄，開最賺錢的快餐店。再次回到原點重新起步。
在和同學(xué)的一次聚會中，郭延剛了解到，餐飲連鎖加盟是一個非常適合大中專畢業(yè)創(chuàng)業(yè)的項目，由于這種項目可以得到主辦方的加盟指導(dǎo)，在創(chuàng)業(yè)之初并不需要太多的管理經(jīng)驗和資金投入。說者無意，聽者有心。隨后，郭延剛便通過網(wǎng)絡(luò)查詢可以加盟的餐飲連鎖項目。開最賺錢的快餐店。經(jīng)過反復(fù)論證后，他選中了企業(yè)駐地在內(nèi)蒙古包頭市的小尾羊連鎖項目。2006年年初，郭延剛親自趕往包頭考察，當(dāng)了解到該項目市場發(fā)展前景不錯后，當(dāng)場簽訂了加盟合同。當(dāng)年9月份，由郭延剛一手操辦的，面積達(dá)800多平方米的小尾羊餐飲連鎖店終于在高唐最繁華的地段開張營業(yè)。
創(chuàng)業(yè)理念理性回歸餐飲連鎖店開張之初，顧客幾乎是天天爆滿，這令郭延剛異常興奮?！皠?chuàng)業(yè)難道這樣簡單，要是照這種形勢發(fā)展下去，用不了2年，便能收回成本，開始盈利。”但是，郭延剛哪里知道，這火爆的背后卻隱藏著致命的隱患。經(jīng)營幾個月后，郭延剛一盤賬，開最賺錢的快餐店。發(fā)現(xiàn)竟然虧損了不少，這令他困惑不解：每天前來就餐的顧客這么多，怎么就不賺錢呢？
隨后，郭延剛進(jìn)行全面反省，在店內(nèi)查找原因。不久，郭延剛發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營成本高、員工之間關(guān)系不和諧是造成餐飲店虧損的罪魁禍?zhǔn)?。開最賺錢的快餐店。于是，他開始對餐飲店進(jìn)行全面整頓，才得以及時扭轉(zhuǎn)了虧損局面?！澳嵌螘r間，我壓力特別大，每天凌晨店鋪正式關(guān)門后才敢放心離開?！?/p>
為了能夠掌握國際最先進(jìn)的餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗，2007年4月，郭延剛把餐飲業(yè)務(wù)交給聘請的職業(yè)經(jīng)理人打理后，“化妝”成打工仔，來到德克士快餐廳打工。由于工作刻苦，不久便被派往泰安參加管理培訓(xùn)?！斑@是我人生最難忘的時刻，我學(xué)到了在老板位上所學(xué)不到的知識?！?開最賺錢的快餐店?；貋砗?，郭延剛利用所學(xué)的管理知識，開始對自己所經(jīng)營的餐飲店進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改革，走在了國內(nèi)中式餐飲行業(yè)的前列。
去年，金融危機(jī)爆發(fā)后，我市餐飲行業(yè)也受到了一定沖擊，開最賺錢的快餐店。不少連鎖餐飲店先后關(guān)門歇業(yè)。然而，郭延剛經(jīng)營的小尾羊餐飲連鎖店經(jīng)過短暫調(diào)整后，很快恢復(fù)了生機(jī)，一時間在當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)傳為佳話。
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