今天咱們聊一個最近比較熱門的貨源項目，就是臨期食品。為了讓大家有個清晰一點的概念，咱們先舉三個產(chǎn)品的例子。

第一個是泰國的可可優(yōu)椰子飲料，泰國原裝進(jìn)口的，淘寶有售價格是九塊九一瓶，而七月二十九號朋友公司的清倉價格是一塊錢。當(dāng)時距離質(zhì)保期還有兩個多月的時間。

第二個是美國的小鼻子蜂蜜止咳棒棒糖，一盒是十支純蜂蜜的，沒有藥物成分，是一款很具知名度的止咳棒棒糖，天貓自營有賣，價格是六十九元一盒。廣州這邊的臨期清倉價是十二塊錢一盒，到期日距離現(xiàn)在還有七個月一點七折。

第三個產(chǎn)品是一款進(jìn)口的大爆款，是德國的一款威化餅干五連包的。本身這款產(chǎn)品保質(zhì)期就比較短，大概有五個月左右吧，現(xiàn)在還有兩個月到期，正常同規(guī)格的這種產(chǎn)品淘寶的價格是在十八到二十五之間，而廣州供應(yīng)商這邊的供貨價格只有兩塊零五分。

怎么樣？價格是不是低的驚人？天貓賺的真的這么多嗎？做臨期食品是不是真的很暴利、很賺錢？這些問題我來為你一一給你分析。

第一個問題，什么是臨期食品？跟庫存尾貨類似，因為食品類是有保質(zhì)期的，并且保質(zhì)期比較短，滯銷的產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)消化不了的，不可能放到倉庫里面賣，就只能低價打包給做庫存渠道的商家。這就是我們所說的臨期食品。第二個問題是臨期食品怎么來的，我整理了一下，大概有六個來源。

第一是來自一些大型渠道，像大型的賣場、商超、天貓、京東等官方的渠道，他們對貨品的日期有著嚴(yán)格的要求，必須在三分之一或者二分之一之前，否則不予收貨。另外如果超過日期銷售不完的就會被下架退倉，損失自然是供應(yīng)商自己來承擔(dān)。渠道為王，然后渠道誰掌握用戶誰就是老大，供應(yīng)商其實都是給老大打工的。這就是我為什么一直主張大家要利用業(yè)余時間做自己的私域用戶池就是這個道理。

第二的是來自進(jìn)口環(huán)節(jié)，在進(jìn)口行業(yè)中存在著某些不可控的因素，比如說長期延誤或者是清關(guān)的延期，造成進(jìn)口商品到了國內(nèi)效期就已經(jīng)不好了，只能想辦法自己清倉。

第三是經(jīng)銷商的授權(quán)到期，因為某些原因他不在或者是不能續(xù)約的，也就無法繼續(xù)合法銷售，只能抓緊清倉。

第四是工廠對市場需求的預(yù)估出現(xiàn)了錯誤，導(dǎo)致產(chǎn)能過剩，自有渠道無法消化，只能清倉處理。

第五是原合作渠道突然之間消失了，比如之前的社區(qū)團(tuán)購行業(yè)，某些風(fēng)頭鼎盛的公司一夜之間突然倒閉，或者是大型平臺申報的活動沒能安排上，導(dǎo)致庫存過高。

第六是新品牌或者是新口味的產(chǎn)品，市場預(yù)期判斷過高，備貨過多而銷售沒能跟上，庫存需要清倉。

臨期食品的毛利怎么樣呢？這個毫無疑問，大多數(shù)臨期商品的毛利肯定是高于普通商品的，不然誰還會做臨期呢？一折拿貨，你去賣三折，進(jìn)貨成本翻兩倍銷售，這個已經(jīng)很高了。

第四是臨期尾貨有很多嗎，這個大家可能會失望，那些食品之所以突然火爆，是因為今年疫情的突然爆發(fā)的影響各行各業(yè)經(jīng)歷了三到六個月的空窗期，食品因為是有質(zhì)保期的影響特別大，導(dǎo)致市場上食品類的庫存積壓突然增多。各地的廠商、品牌商、經(jīng)銷商必然要在到期之前清倉，就集中在了這個時間段上了。所以臨期食品并不會多到形成一個行業(yè)，沒有廠家愿意虧本去銷售。所有的工廠也都有自己的數(shù)據(jù)模型，根據(jù)對市場的銷售預(yù)估來計劃生產(chǎn)。特別是進(jìn)口食品，大多數(shù)是預(yù)售的，也不會有太多的庫存產(chǎn)生。

第五個問題，臨期的銷售路徑是怎么樣的？即將達(dá)到超市或者是線上平臺設(shè)定，有效期系統(tǒng)就會自動報警。一般采購會要求供應(yīng)商安排促銷來銷售一波，實在消化不掉的會下架退倉轉(zhuǎn)向B C賣場或者是其他的渠道。除非庫存量較大，周轉(zhuǎn)壓力大，才會選擇專業(yè)的庫存商去消化。進(jìn)口商品在國外采購是一錘子的買賣，沒有國內(nèi)所謂的賬期，這個跟國內(nèi)不一樣，所以進(jìn)口商對庫存是嚴(yán)格控制的。正常情況下少量的零期是存在的，但是大批量的除非出現(xiàn)了異常的情況，否則比較少見。

第六個問題是可以開臨期實體店嗎？不建議這么做，因為第一，雖然臨期拿貨是很便宜，但是畢竟是因為滯銷才產(chǎn)生的，優(yōu)質(zhì)的貨品產(chǎn)生滯銷的幾率并不大。第二，臨期的數(shù)量又是有限的，并且一旦有低于市場價的產(chǎn)品放出，原有渠道內(nèi)的經(jīng)銷商也是在極力爭搶貨源的。像這樣數(shù)量是有限的，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品又不多，你覺得這種品類可以獨立撐起。

第七個問題是臨期食品還有機(jī)會嗎？價值在哪里？臨期的真正價值在于它的低價效應(yīng)，用來吸粉和引流是非常非常有效的。不管你是門店還是做社區(qū)社群，如果你能有這種貨源定期放出來，在小范圍內(nèi)都是可以引起震動的，結(jié)合邀請裂變可以幫助你快速吸粉。

第八個問題，廣州有沒有臨期食品的批發(fā)市場？因為這種貨源不是常規(guī)的，所以廣州還沒有專門的臨期市場源頭，貨源都分散在廣州各個進(jìn)口商和渠道供應(yīng)商的手里面。零庫存是每個商家都在努力追求的目標(biāo)，但是百分百實現(xiàn)又是不現(xiàn)實的，所以每家每戶不定期的也都會有一批臨期放出來。一般進(jìn)口商個別的單品明星是需要批量消化的，這樣的機(jī)會經(jīng)常會有，但是每家都不會有特別多的庫存同時清倉，否則進(jìn)口商直接破產(chǎn)掉了。對于大商家，經(jīng)常也會遇到幾千幾萬件需要處理的，因為保質(zhì)期比較短，個體小商家沒有實力自己吃下，或者你即使勉強(qiáng)自己吃下，自己的銷售渠道也消化不了這么多，反倒賺不到錢。這個問題通過抱團(tuán)可以解決。

生意場上的套路很深，看過講連鎖加盟類型的朋友，你就會馬上聯(lián)想到，估計很快就會有公司把臨期食品包裝成連鎖加盟項目推向市場，去收割那些做著一夜暴富的人的韭菜。提醒大家擦亮眼睛，咱們拭目以待。好了，今天的分享就到這里，請在評論區(qū)留言，聊聊你的看法。